Trinciante cm20

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Trinciante cm20
€ 74,00

Disponibilità: Non disponibile

Chef's Knife
Descrizione

Dettagli

Il coltello da cuoco, detto "trinciante", è il coltello più versatile in cucina, perfetto per le sue caratteristiche sia di forma che di peso. La sua lama, larga e pesante, è curva per tutta la sua lunghezza consentendo di ottenere un taglio più preciso (trinciare). Si tratta di un coltello multiuso, che viene sfruttato per la preparazione di molte preparazioni, per tagliare e sminuzzare verdura o carne, o per affettare gli alimenti.
 
Misure coltello: lunghezza totale cm 35.5, lunghezza lama cm 22, altezza lama cm 4.5, spessore lama cm 2.
Peso coltello: 255 g.
 
Manico nero in resina acetalitica.
Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1.14116).
Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56-58.
Rivetti del manico: acciaio inox 304.
Ulteriori informazioni

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Prezzo € 74,00