29
apr
Un grande classico (l’asparago con l’uovo) arricchito in questa ricetta fusion dal sapore tipico del lontano Giappone: il miso...
Ricette
29
apr
Le tigelle sono un piatto tipico della tradizione modenese e bolognese preparate con un impasto a base di farina,...
29
apr
Una ricetta simpatica per presentare le verdure in modo diverso ed originale: spaghetti di verdura!
01
dic
Passatelli is a typical rustic pasta from Emilia Romagna, ideal to serve on a cool, winter day.
They looks like earthworms but with a great taste!
07
nov
Un grande classico della tradizione emiliana, con qualche suggerimento su come trattare un prodotto così gustoso come il tortellone...
21
set
Uno dei piatti meno noti della tradizione bolognese: la zuppa imperiale!
Primo piatto dalla facile preparazione e molto saporito che...
19
set
I “maccheroni alla chitarra” sono un formato di pasta all’uovo tipico della cucina Abruzzese.
Sono degli spaghetti a sezione quadrata e la loro preparazione avviene con…
19
set
Gli gnocchi di patate alla sorrentina sono un classico tra i primi piatti molto gustoso, tipico della tradizione culinaria...
19
set
Gli agnolotti piemontesi, o più semplicemente agnolotti, sono una specialità di pasta all'uovo ripiena, tradizionale del Piemonte, di forma...
23
gen
Il “ferretto” o “ferro” è un antico e semplice bastoncino di ottone a sezione quadrata, utile per realizzare una tipica varietà di pasta casareccia della tradizione calabrese…