Cavarola

65,00

Tavola per gli strascinati pugliesi

Esaurito

COD: cavarola-scortegagna Categorie: , ,
Descrizione

Descrizione

La cavarola è una tavola di legno di noce, intagliata, usata per fare la pasta.
Si usa per realizzare gli strascinati, una sorta di orecchiette, specialità tipica di Puglia e Basilicata, ma molto più grandi e aperte. Si ottengono premendo un piccolo cilindro di pasta sulla cavarola.
La forma risultante è chiamata stracenate.
La tavola Cavarola è prodotta da un artigiano ligure, in legno di noce ed essiccata in autoclave conferendo una caratteristica di robustezza e durevolezza.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0.150 kg
Dimensioni 16.7 × 22.5 × 1.5 cm
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