Coltello Santoku

76,00

Coltello Santoku alveolato

COD: coltello-santoku-alveolato-adhoc Categorie: , ,
Descrizione

Descrizione

Il Santoku è un tradizionale coltello giapponese a lama larga adatto a diversi utilizzi: come il tagliare e lo sminuzzare le verdure, ma anche carne e pesce.
La sua versatilità e alcune sue caratteristiche lo accomunano all’occidentale coltello “chef” da cui si differenzia, però, per la forma della punta e per la linea della lama meno arcuata, più piatta.
L’alveolatura del coltello, quella scalanatura presente sulla lama del coltello, impedisce che l’alimento tagliato rimanga attaccato alla lama.

 

Manico nero in resina acetalitica.
Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1.14116).
Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56-58.
Rivetti del manico: acciaio inox 304.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg
Dimensioni 31 x 18 x 3 cm
Free Shipping

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE 99 € PER GLI ORDINI EFFETTUATI PER L' ITALIA