Stampo per anolini Ø 3,4 cm festonato

27,00

Timbro taglia e chiudi festonato per anolini

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Descrizione

Descrizione

Stampo rotondo festonato di 3,4 cm di diametro, con espulsione a molla in ottone e manico in legno di faggio.
Adatto alla preparazione di anolini e cappelletti dal bordo orlato.

Curiosità:
Anolini: pasta all’uovo ripiena, simile ad un raviolo tondo a bordo liscio, originaria del piacentino e parmigiano;
Cappelletti: pasta all’uovo ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia in cerchi, il ripieno al centro, piegata prima in due a triangolo, e poi unendo le estremità. Tipico della provincia di Reggio-Emilia o delle Marche;
Tortellini: pasta all’uovo ripiena, originari della provincia di Bologna e Modena. Si differenziano dai cappelletti per il ripieno preparato con lombo di maiale, mortadella di Bolgona, Parimgiano Reggiano, uovo e noce moscata.
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0.09 kg
Dimensioni 3.4 x 3.4 x 9.5 cm
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