Stampo per anolini 3,4 cm liscio

20,00

Stampo in ottone tagliapasta

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Descrizione

Descrizione

Tagliapasta in ottone per anolini di diametro 3,4 cm dal bordo liscio con espulsione a molla e manico in legno di faggio. Adatto per la preparazione di anolini e capelletti in brodo dal bordo liscio.

 

Curiosità:
Anolini: pasta all’uovo ripiena, simile ad un raviolo tondo a bordo liscio, originaria del piacentino e parmigiano;
Cappelletti: pasta all’uovo ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia in cerchi, il ripieno al centro, piegata prima in due a triangolo, e poi unendo le estremità. Tipico della provincia di Reggio-Emilia o delle Marche;
Tortellini: pasta all’uovo ripiena, originari della provincia di Bologna e Modena. Si differenziano dai cappelletti per il ripieno preparato con lombo di maiale, mortadella di Bolgona, Parimgiano Reggiano, uovo e noce moscata.
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0.150 kg
Dimensioni 9.5 x 3.4 x 3.4 cm
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