Cote per affilare Opinel

Pietra naturale per affilare

La Cote è uno strumento utilizzato per affilare le lame.
la Cote è da secoli utilizzata per abradere e affilare oggetti metallici (come lame di falci, falcetti, coltelli, forbici), e il suo impiego risale a tempi antichissimi, addirittura preistorici.
La prima menzione scritta di questo strumento la si ha solo nel I sec. d.C. con Plinio.

Si tratta di pietre originali della bergamasca e ancora oggi i contadini che le usano le custodiscono nel cudèr: un astuccio legato alla cintura dei pantaloni. Dentro a questa custodia viene inserita dell’acqua che serve a sciogliere il cemento calcareo che lega i frammenti silicei: in questo modo affiorano dei nuovi granuli che poi vengono reimpiegati per l’affilatura.