Mattarello per ravioli

Questo particolare mattarello in legno di faggio è utile per imprimere la forma di ravioli sulla vostra sfoglia, precedentemente stesa. Non taglia la sfoglia, ma lascia sulla sfoglia l'impronta del raviolo che andrà poi tagliato con una spronella per la pasta.

PICCOLO 44 ravioli da 40 mm * 30 mm

GRANDE 40 ravioli 42 mm * 44 mm

ISTRUZIONI:

• stendere la pasta fino ad ottenere una sfoglia;
• passare il mattarello per ravioli sopra la sfoglia premendo leggermente;
• mettere il ripieno al centro dei rettangoli così formati;
• ricoprire con altra sfoglia e ripassare il mattarello per ravioli premendo con forza;
• tagliare i bordi dei ravioli con una spronella.