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Pengo

Grattugia per Spatzle

Prezzo di listino
€10,00
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Prezzo di vendita
€10,00

Gli Spätzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo e in Trentino-Alto Adige.

Per ottenerli si utilizza uno strumento simile ad una grattugia dotato di una superficie piena di fori con applicato sopra un contenitore mobile dentro al quale viene fatto cadere l'impasto. Si formano così dei gnocchetti che andranno a cadere direttamente nell'acqua bollente.

Grattugia per SpatzleGrattugia per Spatzle