Spronella in ottone con manico in legno

Tagliapasta prodotto dalle sapienti mani di un artigiano locale, con manico in legno e rotella in ottone a lama festonata utile per tagliare la pasta fatta in casa, in diversi formati e dal bordo orlato.

Il termine "spronella" è un termine utilizzato in araldica per indicare la stelletta dello sprone (sperone), ma è anche uno degli strumenti più utilizzati nel taglio della pasta sfoglia.
La spronella a taglio festonato è adatto per la preparazione di diversi tipologie di pasta: come pappardelle, sfrappole o ravioli dolci o salati.