Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Maubywood

Taglierino per pane, tondo

Taglierino per pane, tondo

Prezzo di listino $77.00
Prezzo di listino Prezzo scontato $77.00
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Coltello da panettiere è un supporto, in legno, per una lametta da rasoio, utilizzata per incidere il pane, fatto in casa.
Si tratta di un coltellino utile per praticare quelle caratteristiche incisioni praticate sulla superficie dell'impasto ancora da cuocere. Con questo taglierino si possono incidere sul vostro pane i disegni preferiti, per dare al pane cotto una sua originalità ed eleganza.
Le incisioni, che in inglese vengono chiamate scoring Bread, ci si può sbizzarrire a creare ogni volta delle vere e proprie opere d’arte. Queste sostituiscono oggi il classico taglio a croce, un simbolo, in antichità, di culto religioso per una prospera e riuscita lievitazione. Le incisioni permettono inoltre, un coretto sviluppo in cottura del pane.

Questi coltellini, i loro manici, sono oggetti fatti a mano, pezzi unici, torniti dalle sapienti mani di un artista del legno: Mauro Sarti. L'artista ha utilizzato per queste opere, legni di bosso, palissandro e cocobolo.
Le lamette, usa e getta, quando sono a riposo, sono nascoste all'interno del manico, in una fessura apposita.
Per estrarre la lametta è sufficiente svitare il pomello in ottone (acidato, così da fornire una protezione contro l'ossidazione oltre che di migliorarne l'aspetto) e fissarla, stringendo il pomello, una volta che questa è uscita dalla sua sede.
Per sostituire le lamette, basta svitare completamente il pomello ed inserire la nuova.

N.B. il manico è in legno di bosso europeo. 

Gli ordini ricevuti dopo l'8 Dicembre verranno evasi dal 27 Dicembre

Orders placed after December 8th will be processed and shipped starting on December 27th

Visualizza dettagli completi