Coltello per le tagliatelle

La "cortlénna" (in dialetto bolognese) ovvero la coltellina è un lungo coltello dalla lama alta di forma rettangolare, utile per tagliare la pasta fresca fatta in casa in tagliatelle.

Coltello con manico in ulivo rivettato prodotto dalla coltelleria artigianale Maserin, di Maniago.